Uunin luukusta valuu vettä paistamisen aikana

Päivitetty viimeksi 28.10.2019 12.50

Ongelma

  • Uunin luukusta valuu vettä paistamisen aikana.

Koskee näitä laitteita

  • Uunit (kalusteisiin sijoitettavat, erilliset)
  • Lattialiedet

Ratkaisu

  • Mikäli uunissa kypsennetään tuotteita, jotka sisältävät paljon kosteutta, vapautuu kosteus kypsennyksen edetessä. Kosteus tiivistyy tällöin luukkuun. Jos kosteutta on uunissa paljon, tiivistynyt kosteus voi valua luukun kautta ulos uunista.
  • Kuuma kiertoilma muodostaa enemmän höyryä uunin sisälle. Ruoat kuivuvat myös enemmän käyttäessä kuumaa ilmaa paistamisen aikana.
  • Jos valmistettavasta ruoasta syntyy huomattavasti kosteutta, käytä ylä- ja alalämpöä. Käytä kannellisia paistoastioita ja tarvittaessa paistopussia.

 

Oliko tästä artikkelista hyötyä?