Ongelma
- Keittolevy kuumentaa keittoastian epätasaisesti.
- Paistotulos on epätasainen
Koskee
- Liesitasot
- Lattialiedes
Ratkaisu
Mahdollinen aiheuttaja
- Liian suuri keittoastia.
- Keittoastian pohja on epätasainen
Ratkaisu
Aloita lämmittämällä astiaa hitaasti alemmalla tehotasolla.
Etenkin induktiotasot lämmittävät keittoastian pohjan hyvin lyhyessä ajassa. Usein keittoastian pohja lämpenee muutamassa minuutissa niin kuumaksi, ettei siihen voi koskea. Tämän lyhyen ajan kuluessa koko lämmön on jakauduttava astian pohjassa olevaan metalliin. Jos lämpöä ei voida jakaa tasaisesti koko metallialustalle, vaikuttaa siltä, että liesi kuumenee epätasaisesti. Jos sen sijaan aloitat alemmalta tehotasolta, jakautuu lämpö tasaisemmin keittoastiaan ja paistotulos on tasaisempi.
- Tarkista, onko keittoastiasi pohja tasainen. Jos pohja ei ole tasainen, se paistaa epätasaisesti.
- Noudata keittoastiasi käyttöohjeita, eri valmistajien ohjeissa voi olla eroja.
Syy
Jos keittoastia on isompi kun keittolevy, niin astian reunat jäävät keittolevyn ulkopuolelle jolloin lämpö ei jakaudu tasaisesti koko keittoastian pohjalle. Induktiokeittotason suurin keittolevy on halkaisijaltaan 21cm. Joissain malleissa on siltaominaisuus joka mahdollistaa kahden keittotason yhdistymisen isompia keittoastioita varten.
